下午去超市和预定的圣诞外卖处买回晚上大餐要用到的食物、红酒、蛋糕和水果，当然，火鸡更是必不可少的，当然还有送给家人和朋友的礼物。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
火鸡肉有白和黑之分，白肉为鸡胸肉，当火鸡新鲜出炉时，白肉带有肉汁和肉香，是整只火鸡中最好吃的部分。而黑肉是腿肉，纤维较多，肉质结实，一般上餐碟时用作垫底，再放上白肉，原因是食客不太喜欢黑肉的口感。 在餐厅和酒店里，烤好的火鸡是摆放在镀银的切肉车上，以现场切片的方法为消费者服务。传统的吃法还配上紫椰菜和小椰菜共食，当然还有火鸡馅料。烤火鸡的汁酱也有讲究，一般佐以桑子汁和火鸡烧汁，而火鸡烧汁的做法要加上火鸡的珍肝，是传统的烹调工艺。 不过，自己在家吃就不讲究那么多了，气氛最重要，呵呵。
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| 火鸡 |
晚上，我们一家人坐在桌子的两边，在圣诞树灿烂的灯光下一起使用这顿丰盛的晚餐，我打开电脑选了些比较抒情的音乐，把桌子上2个酒杯里的蜡烛点燃，大家都互相祝福是必不可少的：“MERRY CHRISMAS！”，之后我们结束了这顿丰富的异国晚餐，其乐融融，此刻，我觉得早上累了一天也是相当值得的。
